|
Aardappelen (gefrituurde Kaasaardappelen)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 Vastkokende aardappelen
60 gram Bloem
2 Eieren, losgeklopt
75 gram Jongbelegen geraspte kaas
75 gram Paneermeel
Frituurolie
Zout en peper
Voorbereiding: Schil de aardappels en snijd ze in plakjes van circa 6 mm. dik
Steek ze tot mooie rondjes uit of snijd ze met de hand tot rondjes
Bereidingswijze: Wentel de plakjes aardappel eerst door de bloem (bord 1) en dan door losgeklopt ei (bord 2)
Roer de geraspte kaas en het paneermeel door elkaar (bord 3)en wentel de plakjes aardappel erdoor
Frituur de plakjes 3-4 minuten goudbruin en bestrooi ze met zout en peper
|
|
|